Introduccion

Como profesora de ciencias estoy en una constante búsqueda en la actualización de mis conocimientos y a través de ésta bitácora virtual pretendo comunicar, interactuar , obtener información y poner a disposición de mis alumnos contenidos de la asignatura de Biología..
A continuación encontraras contenidos relacionados con el sistema digestivo humano.

El Aparato Digestivo

El aparato digestivoes el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorvidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es de transporte (alimentos), secreción (jugos degestivos), absorción (nutrientes) y excreción mediante el proceso de defecación. Es necesario conocer que comidas son saludables para nuestro cuerpo (frutas, verduras) y que comidas nos hacen daño (alimentos saturados en grasa). Es necesario masticar bien los alimentos para ayudar al proceso de la digestión así como comer a una correcta velocidad.

Estructura del Tubo Digestivo

El tubo digestivo presenta una sistematización prototípica. De adentro hacia fuera presenta una mucosa, que posee un epitelio de revestimiento y una lámina propia. El tubo digestivo es un largo conducto, de 10 a 12 m de longitud, que se extiende desde el orificio bucal hasta el ano. Se origina en la cara, desciende por el cuello y, posteriormente, atraviesa sucesivamente las cavidades torácica, abdominal y pélvica. Por último, termina abriéndose al exterior por debajo del cóccix. El tubo digestivo comprende los siguientes órganos:
-Boca
-Faringe
-Esófago
-Estómago
-Intestino Delgado
-Intestino Grueso

.El tubo digestivo tiene anexos:
-Glándulas salivales
-Hígado
-Páncreas

Recorrido del Bolo Alimenticio

El bolo ingresa por la boca:

La boca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura por la cual los alimentos son ingeridos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

Pasa por la faringe:




La faringe es un tubo musculoso situado en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago. La faringe tiene las funciones de deglución, respiración, fonacion, audición.







El bolo ingresa al esófago:

El esófago es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan los alimentos desde la faringe al estómago.









Llega al estómago...

El estómago es la parte más dilatada del aparato digestivo y el órgano principal de la digestión. Viene a ser como un saco de forma muy irregular, que aumenta o disminuye de tamaño según la cantidad del alimento que contiene. Este órgano posee dos aberturas: una que comunica con el esófago, por donde entran los alimentos, que se llama cordias, y otra de salida que los conduce a los intestinos, una vez digeridos, que se llama píloro. Las paredes del estómago están formadas por cuatro capas. La segunda de ellas es muy musculosa, sirviendo sus contracciones para amasar el bolo alimenticio cuando se halla en el estómago, completando la acción mecánica y facilitando así su mezcla con los jugos digestivos.


Pasa a los intestinos:

INTESTINO DELGADO:

El intestino delgado es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon.

La principal función del intestino delgado es la absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

INTESTINO GRUESO:

El intestino grueso es el último conducto del sistema digestivo; está formado por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de almacenamiento de las heces.

Glándulas anexas:

El páncreas:

Es un órgano glándular (produce hormonas), de secreción tanto exocrina como endocrina, lobulada racemosa u órgano retroperitoneal situado posteroinferior al estómago entre la concavidad del duodeno y el hilio esplénico. Tiene forma cónica con un proceso unciforme medial e inferior. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros; con un peso 70g. La cabeza se localiza en la concavidad del duodeno o asa duodenal formada por la segunda porción del duodeno. Segrega insulina, glucagón, polipéptido pancreático y somatostatina para regular la cantidad de glucosa en sangre.

También produce enzimas que ayudan la digestión de alimentos. Por todo el páncreas se hallan cúmulos celulares denominados islotes de Langerhans de células especializadas: las células alfa producen glucagón, que eleva el nivel de glucosa en la sangre; las células beta producen insulina, que disminuye los niveles de glucosa sanguínea; las células delta producen somatostatina; y también hay células PP y Dl, de las que poco se sabe.


El hígado:



El hígado secreta la bilis, esta, se almacena en la vesícula biliar, desde donde se vierte al intestino según se va necesitando. La bilis contiene las sales biliares, que son sustancias que separan los lípidos en pequeñas gotas (emulsión) para que las enzimas del jugo pancreático puedan actuar sobre ellas.




Glándulas salivales:

Son tres parejas de glándulas que producen saliva, la que lubrica e inicia la transformación química de los alimentos. Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submaxilar: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

Observa el siguiente video del "Proceso Digestivo" y responde las preguntas:

Actividades

1.- ¿En que lugar del tubo digestivo se inicia el proceso de digestión?

2.- ¿Señala 4 funciones que cumple la saliva en la boca?

3.- ¿Porque se debe masticar la comida?

4.- ¿Indica en forma ordenada el recorrido del bolo malimenticio?

5.- ¿Dónde se forma el quimo?

6.- ¿Que nutrientes se absorben principalmente en el estómago?

7.- ¿Que secreciones se vierten en el intestino delgado?

8.- ¿Cuales son los productos finales en lo que quedan convertidos los nutrientes?

9.- ¿Cuál es la función de la ptialina?

10.- Averigua que otro nombre recibe la ptialina

11.- ¿Que nutriente se digiere principalmente en el estómago?

12.-¿Cuál es la función de la bilis en el proceso digestivo?

13.- ¿ Que función cumple el intestino grueso?

14.- ¿Ocurre digestión en el intestino grueso? Explica